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合浦大月饼已有千年前史,以其丰厚的配料、独特的工艺、令人形象十分深入的外形,在两广区域别出心裁,享誉港澳台区域及东南亚各国。
合浦县是广西要点侨乡之一,对海外华人而言,这枚承载传统的月饼含义特别。每当佳节,其了解的风味不只唤醒味蕾回忆,更成为衔接故乡、寄予乡愁的重要载体。
2019年,合浦县被同意正式成为“我国大月饼美食之乡”“合浦大月饼”被国家质监总局同意为国家地理标志维护产品,现在有4家企业被评为“广西老字号”产品,3家企业被评选为“北海老字号”产品。
合浦现在渐渐的变成了国内当之无愧的月饼出产基地。2017年,合浦县月饼小镇树立,它是全国仅有以月饼文明、体会式烘焙为主导、特征小镇为形式打造的特征工业园区。2023年,合浦月饼工业集群被工信部列为要点地方特征食物工业集群。
合浦县义家人食物有限公司董事长陈海峰介绍,除传统的五仁叉烧以及莲蓉之类的月饼外,本年公司还新研制鲜虾瑶柱海鲜月饼,微辣的小龙虾月饼,以及为新加坡客户定制的咖喱牛肉月饼。估计本年出产月饼50万斤。
合浦的月饼工业带动了全县饲养业、种植业、食物加工、印刷包装、物流等工业的加快开展。
海鸭蛋加工、蛋黄酥、海鲜速食特征工业加快速度进行开展,推动了对高品质原材料的需求,带动了海鸭蛋、凤梨、花生、甘蔗等村庄特征种养业开展,惠及脱贫大众约2万人。
其中海鸭蛋的精深加工和特征烘焙业紧密结合,在全县已开始形成了从饲养到精加工的全工业链。
合浦月饼小镇被广西文明和伪装厅同意为国家2021年第一批4A级伪装景区,结合园区主导工业和工业链,打造合浦伪装手刺。
2025年10月1日,广西合浦县月饼小镇非遗街区开街,旨在打造集“非遗展现、文明体会、商业消费、伪装休闲”于一体的非遗主题街区。
据了解,现在非遗街区已完结一期建造,共引进10个非遗代表性项目和25个商业业态,现设有海丝非遗馆、月饼文明展现馆、科技馆、珍珠馆、角雕艺术馆等展馆。
为防止呈现“开街热烈、后续冷清”的现象,合浦县方案从“打造新业态、活动常更新、传达塑品牌”三个维度树立非遗街区可持续开展的长效机制。
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